شیمی دبیرستان

 

مواد و وسایل مورد نیاز

دو لوله آزمایش دردار -آب- الکل-شناساگربرموتیمول آبی-هیدروکلریک اسیدیک مولار-پتاسیم کربنات

 روش کار

1-دولوله ی آزمایش رابا بر چسب های 1و2 از یک دیگر مشخص کنید.

2-در لوله ی یک  1mL آب و 1mL  الکل بریزید وچند قطره شناساگرهمراه با یک قطره HCl به آن بیفزایید . به ظاهر مخلوط ورنگ آن توجه کنید .

3-در لوله ی 3 کمی پتاسیم کربنات بریزید . سپس آن را به لوله ی 1 بیفزایید . در لوله را ببندید و آنرا به هم بزنید . به تغییر رنگ و تشکیل فاز ها توجه کنید .

بحث

از آن جا که میان مولکول های آب و الکل پیوند هیدروژنی وجود دارد  در لوله ی 1 محلی تک فاز به رنگ زرد مشاهده می شود . پس از افزودن پتاسیم کربنات مخلوط تقریبا به رنگ آبی در می آید که در آن فاز آلی آبی رنگ وفاز آبیبی رنگ قابل تشخیصاست. درواقع افزایش پتاسیم کربنات و آبپوشی آن توسطمولکول های آب سبب از بین رفتن نیروهای بین مولکولی آّب و الکل می شود وبه ایجاد دو فاز امتزاج ناپذیر می انجامد. گفتنی است که شناساگر پیش از افزودن پتاسیم کربنات به علت اسیدی بودن محیط رنگ زرد روشن دارد اما پس از آن به خاطر وجود پتاسیم کربنات فاز آبی خاصیت بازی پیدا می کند که شناساگر در این محیط بی رنگ است.